Il Trittico Osteria nasce nel 2021 nel centro storico di Alba, cuore delle Langhe e della Fiera del Tartufo Bianco.
Aperto da tre giovani amici: Mirko, Chiara e Andrea, da cui il nome Trittico.
Guarda il nostro MenuDopo anni di ricerche si è presentato il locale perfetto, sito in Via Vernazza 7/B, in cui vivere la loro passione per il buon cibo.
La cucina, piemontese tradizionale rivista dalla giovane mano dello chef Mirko con materie prime di qualità; il vino, prettamente del territorio di Langhe e Roero è esposto in tutta la sala, dove sarete accolti da Chiara e Andrea.
Il ristorante ad Alba interamente ristrutturato, rispecchia il gusto dei proprietari:
spazi ampi con arredamento moderno, accogliente e confortevole in cui sentirsi come a casa ma vicino ai punti di interesse della città.
La nostra idea di ristorazione
Perché venire in Alba a Il Trittico Osteria?
Tradizione
Tajarin al ragù di salsiccia
Classici
Fusilli trafilati al bronzo alla carbonara.
Creativi
Scaloppa di foie grass, spugna al cacao e lampone.
Il Trittico
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Chiara
Mirko
Andrea